Kyoto mutfağı (Kyo-ryori) zarif ve mevsimsel, tofu, sebzeler ve ince dashi çorbalarının etrafında döner. Nishiki Pazarı kesin başlangıç noktasıdır — yudofu (sıcak tofu), nishin soba (mezgit noodle'ları) ve tsukemono (turşuları) deneyin. Obanzai mutfağı — Kyoto'nun ev yemeklerinin versiyonu, mevsimsel sebzelerden küçük tabaklar — şehir genelindeki izakayelerde servis edilir.
Matcha her şeye nüfuz eder: matcha dondurması, matcha wagashi tatlıları ve Urasenke veya Omotesenke okullarında gerçek matcha seremoni sahneleri. Pontocho sokağında yaz aylarında nehir terası olan (kawayuka) mükemmel yüksek kaliteli restoranlar vardır. Nanzen-ji yakınındaki Junsei'de tofu kaiseki bir klasiktir.