Yerel Mutfak ve Denenmesi Gereken Yemekler
Santorini'nin yemek sahnesi, volkanik toprağını ve Akdeniz konumunu yansıtır. Ada, beyaz patlıcanlar, kiraz domatesleri ve fava (kremalı sarı mercimek püresi, hiç de fasulye gibi değil) ile ünlüdür. Fira ve Oia'daki tavernalarda sunulan geleneksel mezze tabakalarında bu lezzetleri tadın; ana yemekler genellikle 12-18 euro arasında maliyetlidir. Yerel olarak yakalanan balıkları, ızgarada pişmiş ahtapotu ve peynir turtalarını kaçırmayın—özellikle Kiklat ırkları kullanılarak yapılan yerel Santorini peynirini. Yemekleri adanın imza krisp beyaz şarabı olan Assyrtiko şarabıyla eşleştirin; deniz ürünleriyle mükemmel şekilde uyumludur.
En İyi Pazarlar ve Alışveriş
Fira'daki ana pazarı (merkezi meydanın yakınında) taze ürünler, yerel peynirleri ve kiraz domates macunu ve beyaz patlıcan cipsi gibi paketlenmiş Santorini uzmanlaşmaları satıyor—hediyelikler için mükemmeldir. Hazır yemekler ve hazır mezze için şehirlerin her yerinde dağılmış küçük delis ziyaret edin; kaliteli takeaway porsiyonlar için fiyatlar 5-10 euro olarak adildir. Kamari'deki Cumartesi sabahı çiftçi pazarı, yerel yetiştiricielerden doğrudan en taze sebzeleri ve otları sunmaktadır.
Öne Çıkan Restoranlar
Hakiki taverna deneyimi için Naoussa veya Kamari plajlarına gidin; burada aile işletmeli restoranlar makul fiyatlarla mükemmel deniz ürünleri sunmaktadır (ana yemekler 15-25 euro). Oia'da daha yüksek fiyatlar (20-35 euro) bekleyin ama muhteşem manzaralar; yaratıcı Akdeniz mutfağı için Karma'yı deneyin. Rahat ve uygun fiyatlı yemek için Fira'daki O Forno, odun ateşinde pişmiş pizza ve makarna sunmaktadır (10-14 euro civarında). Yüksek sezon boyunca (Haziran-Eylül) önceden rezervasyon yapılması gereklidir.