Svahili Lezzetleri ve Yerel Özellikler
Mombasa'nın mutfağı yüzyıllar boyunca Arap, Hint ve Afrika etkilerini yansıtır ve deniz ürünleri başroldedir. Mutlaka denemeniz gereken yemek urojo'dur (ayrıca Mombasa çorbası olarak da bilinir), patates, nohut, maniok ve sıcak sosun asıtlı karışımı, yaklaşık 150-200 KES (1-1,50 dolar) fiyatında. Pilau—et ve baharatlarla pişirilmiş kokulu pirinç—her yerde bulacağınız temel bir yemek olup, ahtapot körisinin yanında sık bulunur, en iyi taze ve yumuşak olarak sunulur. Sokak satıcılarından mishkaki'yi (ızgarada et şişleri) kaçırmayın, porsiyon bağlı olarak 100-300 KES civarında. Kahvaltıda mandazi'yi (kızarmış hamur) şay ile deneyin, hemen hemen her köşede 100 KES'ten az fiyata bulunur.
Pazarlar ve Yiyecek Yerleri
Eski Şehir'deki Marikiti Market, yerel halkın alışveriş yaptığı ve yemek yediği yer—erken varıp satıcıların taze balık, hindistan cevizi ve baharatları satmalarını görmek için. Buradaki resmi olmayan tezgahlardan öğle yemeği alarak orijinal ve ucuz yemekler yiyin. Oturarak yemek yemek için Tamarind Restaurant (lüks, ana yemek başına 1.000-2.500 KES) limana bakıyor ve mükemmel ızgarada balık ile Svahili yemekleri sunuyor. Ekonomik alternatifler Ndia Kuu Caddesi boyunca yerel nyama choma (ızgarada et) mekanlarını içerir. Old Town Café 500-1.200 KES'e büyüleyici bir ortamda sahil füzyon yemekleri sunuyor. En taze ürün ve balık için pazarları öğle saati civarında ziyaret edin ve daima nakit bulundurun—çoğu küçük satıcı kart kabul etmez.