Yerel Mutfak ve Denenmesi Gereken Yemekler
Petra'nın yiyecek sahnesinde geleneksel Ürdün Bedevî ve Levanten lezzetleri yansıtılmaktadır. Toprak altında yavaş pişirilen zarb'ı (kuzu veya tavuk) kaçırmayın—topraklı ve yumuşak bir yemek olup birçok yerel restoran önceden haber verilirse grup için hazırlar. Mansaf, Ürdün'ün milli yemeği olan yoğurt sosunda kuzu ve fındık kaplı yemek, çoğu menüde yer almakta ve fiyatı yaklaşık 8–12 Ürdün Dinarı (11–16 ABD Doları) arasındadır. Daha hafif yemekler için sokak satıcılarından falafel sarması deneyin (1–2 Dinar), taze hummus ve tabbule salatası alın. Buradaki ekmek olağanüstüdür; yerel düz ekmek, labne (süzülmüş yoğurt) ile mükemmel eşleşir. Çay ve kahve kültürü gereklidir—nane çayı (shai) her yerde sunulur ve 1 Dinardan az maliyetlidir.
En İyi Pazarlar ve Yemek Yerleri
Petra'nın girişi yakınlarındaki ana çarşıda taze ürün, kuru otlar ve paketli tatlılar satan satıcılar vardır, ancak fiyatlar turist odaklıdır. Fazla ücret ödemeden otantik yemek için, siteden yaklaşık 5 dakika uzaklıktaki yakın Wadi Musa kasabasındaki restoranlara gidin. Al-Saraya Restoranı, geleneksel bir ortamda mansaf ve yerel özel yemekleri sunmaktadır (ana yemekler 7–15 Dinar). Bütçeye dikkat eden gezginler için, aile işletmesi küçük restoranlar 5–8 Dinara ızgarada pişmiş et ve sebze güveçleri sunarlar. Hidrate kalın—bir su şişesi taşıyın ve konaklamanızda doldurun, çünkü turist yerlerinde şişe su 2–3 Dinara mal olmaktadır.