Yerel Mutfak ve Denenmesi Gereken Yemekler
Quebec Şehri'nin yemek sahesi, Fransız-Kanada geleneğinde derin kökleri olan modern yeniliklerle donanmıştır. Poutine—soslu ve peynir ürünü ile kaplanmış çıtır patatesler—her yerde bulacağınız ikonik rahatlama yemeğidir, ancak kalite çok değişkendir; iyi bir porsiyon için Kanada doları 8-15 ödemeyi bekleyin. Tourtière (baharatlı et pastası) ve tereyağ turtaları sevilen klasiklerdir, oysa Montreal tarzı simit ve füme et, eyaletin Yahudi mutfak mirasını yansıtır. Quebec'e özgü bir şey için cipâte (et pastası) veya geyik ve ördek gibi vahşi oyun yemeklerini deneyin; bu yemekler yerel restoranların öne çıkan seçenekleridir. Rahat yerlerde ana yemekler genellikle Kanada doları 15-25 arasında, fine dining ise kişi başına ortalama Kanada doları 40-80'dir.
Pazarlar ve Restoranlar
Marché du Vieux-Port (Eski Liman Pazarı), taze yerel ürünler, zanaatkar peynirleri ve hazırlanmış yemekler için en iyi seçiminizdir. Yıl boyunca mevsimsel değişikliklerle açık olan bu pazaryeri, öğle yemeği malzemeleri almak veya Quebec özel ürünlerini tatmak için mükemmeldir. Yemek yemek için, Eski Şehir'deki Aux Anciens Canadiens, 300 yıllık bir evde geleneksel Quebec mutfağı sunmaktadır—ana yemek başına Kanada doları 20-35 beklemelisiniz. Le Café-Boulerie, makul fiyatlarda organik, yerel kaynaklı malzemeleri uzmanlaşmıştır. Fine dining için, Initiale çağdaş Fransız-Kanada mutfağı sunmaktadır (rezervasyonlar gereklidir; Kanada doları 50-100 veya daha fazla). Eski Şehir'de dağılmış aile tarafından işletilen krep dükkanlarını kaçırmayın—rahat, uygun fiyatlı (Kanada doları 8-15) ve orijinaldir.