Montreal'ın Mutfak Kimliği
Montreal'ın yemek sahası, iki dilli kültürünü ve göçmen mirasını yansıtarak Fransız tekniğini küresel etkilerle harmanlıyor. Şehir bagel ve pastırmalı etıyla ünlü olmakla birlikte, gerçek derinlik Mile End, Plateau ve Little Italy gibi mahallelerinde yatıyor; burada sıradan poutine mekanlarından Michelin yıldızlı restoranlara kadar her şeyi bulabilirsin. Çoğu günlük yemek 12-25 Kanada doları arasında tutarken, ince yemek ortalaması kişi başı 80-150 Kanada doları civarındadır.
Denenmesi Gereken Yemekler ve Nerede Bulunur
Fairmount Bagel veya St-Viateur Bagel'de Montreal tarzı bagellerle başla (altılık paket başına yaklaşık 8 Kanada doları)—bal suyu içinde haşlanmış, New York versiyonlarından daha küçük ve daha yoğun. Schwartz's Deli'de (Main Caddesi, 16-20 Kanada doları) veya Magnan Smoked Meat'te pastırmalı et sandviçlerini tatla. Poutine için turist tuzaklarını atla ve Plateau'da La Banquise'e git; burada klasik poutine ile birlikte yaratıcı varyasyonlar sunuluyor. Özellikle tatil dönemlerinde yerel fırınlarda tourtière (et pastası) kaçırma.
Pazarlar ve Yemek Mahallesleri
Little Italy'deki Jean-Talon Pazarı'nı keşfet; taze sebze, peynir ve hazır yemekler için ideal—piknik hazırlamak için mükemmel. Atwater Pazarı, tarihi bir ortamda benzer seçenekler sunuyor. Restoranlar arasında dolaşmak için Plateau'da (Rue Saint-Denis ve çevre sokaklar) veya Mile End'de bir akşam geçir; her ikisinde de yürüme mesafesinde harika bistrolar, kafeler ve rahat yeme mekanları var. Pazar brunch'ı Montreal'ın bir geleneği—popüler yerlerde önceden yer ayırt et.