Cuisine locale et plats à essayer absolument
La scène gastronomique d'Abu Dhabi mélange l'héritage émirati avec des influences internationales. Commencez par le chawarma—viande marinée cuite sur une broche verticale et servie dans du pain plat—disponible partout, des petits restaurants de rue (5–8 AED) aux restaurants assis. Essayez Al Reef Bakery pour un authentique chawarma et du khubz fraîchement cuit (pain plat émirati). Pour une expérience plus raffinée, commandez le machboos, un plat de riz parfumé avec viande et épices, ou les luqaimat, des boules de pâte frite dorées arrosées de sirop de datte et parfaites en dessert. De nombreux restaurants locaux servent un plateau de mezzé traditionnel avec houmous, taboulé et viandes grillées à des prix raisonnables (25–40 AED par personne).
Meilleurs marchés et shopping pour l'alimentation
Le marché central (Souq Al Zaafaran) reste le cœur de la culture gastronomique locale, où vous trouverez des produits frais, des épices, des fruits secs et des ingrédients traditionnels à de meilleurs prix que les supermarchés. Arrivez tôt le matin pour découvrir l'atmosphère animée et les vendeurs disposés à négocier. Les sections poissons et viandes sont particulièrement impressionnantes, bien que vous deviez vous attendre à des allées bondées les fins de semaine.
Meilleurs restaurants à visiter
Pour savourer une cuisine émirati authentique, rendez-vous à Al Mallah dans la zone de la rue du Cheikh Zayed le Premier—un lieu décontracté réputé pour ses grillades mixtes et son houmous à 20–35 AED par plat. Pour les fruits de mer, essayez Al Diwaan près de la corniche, où le vivaneau frais est grillé à la perfection. Les voyageurs soucieux de leur budget devraient explorer les food courts de Madinat Zayed (près du centre-ville), où vous trouverez des repas de qualité pour 10–20 AED auprès de vendeurs régionaux.