Saveurs swahilies et spécialités locales
La cuisine de Mombasa reflète des siècles d'influences arabes, indiennes et africaines, avec les fruits de mer en vedette. Le plat à essayer absolument est l'urojo (aussi appelé soupe ya Mombasa), un mélange piquant de pommes de terre, pois chiches, manioc et sauce piquante coûtant environ 150-200 KES (1-1,50 $). Le pilau—riz parfumé cuit avec de la viande et des épices—est un incontournable que vous trouverez partout, tout comme le curry de poulpe, mieux apprécié frais et tendre. Ne manquez pas les mishkaki (brochettes de viande grillée) des vendeurs ambulants, généralement 100-300 KES selon la portion. Au petit-déjeuner, essayez les mandazi (pâte frite) avec du chai, disponibles à presque chaque coin pour moins de 100 KES.
Marchés et où manger
Le Marikiti Market, dans la Vieille Ville, est l'endroit où les habitants font leurs courses et mangent—arrivez tôt pour voir les vendeurs proposer du poisson frais, de la noix de coco et des épices. Prenez un déjeuner aux étals informels ici pour des repas authentiques et peu coûteux. Pour manger assis, le Tamarind Restaurant (haut de gamme, 1 000-2 500 KES par plat principal) surplombe le port avec d'excellents poissons grillés et des plats swahilis. Les alternatives économiques incluent de petits restaurants le long de la Ndia Kuu Street, où vous trouverez des petits restaurants nyama choma (viande grillée) locaux. Le Old Town Café propose des plats fusion côtiers dans un cadre charmant pour 500-1 200 KES. Visitez les marchés en milieu de matinée pour les produits et le poisson les plus frais, et ayez toujours de l'argent liquide—la plupart des petits vendeurs n'acceptent pas les cartes.