Cuisine locale et plats à essayer absolument
La scène culinaire de Louxor reflète les saveurs authentiques égyptiennes, où le koshari (un mélange copieux de riz, lentilles, pâtes et sauce tomate) et les fèves cuites à l'étouffée sont des aliments de base du petit déjeuner que l'on trouve partout. Pour quelque chose de plus substantiel, essayez les kofta (brochettes de viande hachée) et la molokheya, un ragoût traditionnel d'herbes vertes servi avec du riz ou du pain. Le poisson frais du Nil, notamment la tilapia et le poisson-chat, sont des spécialités locales—grillées simplement avec du citron, c'est souvent le mieux. Ne manquez pas les ta'ameya (falafels égyptiens) des vendeurs de rue, coûtant généralement 2 à 5 livres égyptiennes par portion. Les desserts comme la basboosa (gâteau de semoule à la noix de coco) et la konafa (pâtisserie aux noix ou à la crème) s'accordent parfaitement avec le thé égyptien ou le café fort.
Meilleurs marchés et shopping
Le Bazar de Louxor, situé près du Temple de Louxor au centre-ville, est le souk principal où vous trouverez épices, fruits secs et produits frais. Les prix sont négociables et les vendeurs s'attendent à une marchandise amicale. Pour une expérience plus locale, visitez le marché aux légumes le long de la Corniche près du bord du fleuve, où vous trouverez des produits de saison à des prix équitables. La plupart des articles coûtent nettement moins cher que dans les restaurants touristiques—comptez 20 à 50 livres égyptiennes pour des légumes frais ou des épices.
Où manger
Pour un repas local bon marché, le Restaurant Al-Gezira sur la rive ouest propose des plats égyptiens authentiques avec vue sur le fleuve et des plats principaux autour de 50 à 80 livres. Le Restaurant Sofra dans la vieille ville sert une cuisine traditionnelle dans une charmante cour à des prix similaires. Les voyageurs soucieux de leur budget devraient manger dans les petits étalages de falafel et les vendeurs de jus de fruits, qui sont propres, rapides et coûtent seulement 5 à 10 livres. Pour les repas assis, la plupart des restaurants locaux sont regroupés près du Temple de Louxor et le long de la Sharia al-Maabad.