Platos esenciales de Ammán para probar
La escena gastronómica de Ammán gira en torno a los clásicos levantinos que definen la cocina palestina, siria y jordana. Comienza con el mansaf, el plato nacional—carne de cordero tierna cocida en una salsa de yogur agria con piñones y servida sobre arroz. También querrá probar hummus, fattoush (una ensalada con chips de pan pita crujientes) y falafel, que los locales insisten en que sabe mejor fresco de los vendedores callejeros. El knafeh, un pastel dulce empapado en jarabe con queso derretido, es un postre indulgente. La mayoría de los platos principales cuestan 5-12 JD (aproximadamente 7-17 USD), haciendo que comer fuera sea genuinamente asequible.
Mercados y compras de alimentos
El Souk Jara, que se celebra los viernes por la mañana en el barrio de Jabal Ammán, bulle de productores locales que venden productos frescos, aceitunas, especias y alimentos preparados—llega temprano para la mejor selección. El souk del centro ofrece una experiencia más tradicional con callejones estrechos llenos de vendedores, aunque está concurrido y requiere paciencia para regatear. Para abarrotes y comidas ocasionales, los supermercados Safeway son convenientes, pero las tiendas de productos locales ofrecen mercancía más fresca a mejores precios.
Los mejores restaurantes para visitar
Reem Al Bawadi en Shmeisani sirve un excelente mansaf y platillos de mezze tradicionales en un ambiente familiar (espere 15-25 JD por persona). Para comer elegante, Kan Zaman en el cercano Wadi Seer ofrece cocina jordana en un pueblo bellamente restaurado con vistas impresionantes. Los amantes del desayuno deben buscar cafés locales que sirvan manakish de zaatar (pan plano con tomillo y aceite de oliva) por solo 1-2 JD. La comida callejera como shawarma y brochetas de pollo a la parrilla son confiablemente deliciosas y cuestan 2-4 JD.