Tokio tiene más estrellas Michelin que cualquier otra ciudad del planeta — pero su comida callejera y la de las tiendas de conveniencia rivalizan con cualquier lugar del mundo. El Mercado Exterior de Tsukiji sigue sirviendo el sushi más fresco en el desayuno. El ramen varía según el distrito: Fuunji en Shinjuku para tsukemen, Ichiran por sus cabinas individuales, Afuri para yuzu shio. Las izakayas (bares japoneses) en Yurakucho bajo las vías del tren son imprescindibles.
Las depachika (galerías gastronómicas en los sótanos de grandes almacenes) en Isetan Shinjuku o Mitsukoshi Ginza son extraordinarias — toda la cocina regional japonesa representada en un mismo sótano. No te pierdas el yakitori en Yurakucho, el tempura en Asakusa, y el sushi en cinta transportadora por la experiencia.