الطعام والشراب في البتراء

المطبخ المحلي والأطباق التي يجب تجربتها

تعكس مشهد الطعام في البتراء النكهات التقليدية البدوية والشامية الأردنية. لا تفوت طبق الزرب، وهو لحم ضأن أو دجاج مشوي ببطء تحت الأرض بنكهة ترابية وملمس طري—تحضره العديد من المطاعم المحلية للمجموعات مقابل إشعار مسبق. المنسف، طبق الأردن الوطني من لحم الضأن في صلصة الزبادي مع الصنوبر، يظهر في معظم القوائم بسعر حوالي 8-12 دينار أردني (11-16 دولار أمريكي). للوجبات الخفيفة، جرب لفائف الفلافل من بائعي الشارع (1-2 دينار)، والحمص الطازج، وسلطة التبولة. الخبز هنا استثنائي؛ الخبز المسطح المحلي يتناسب تماماً مع اللبنة (الزبادي المصفاة). ثقافة الشاي والقهوة ضرورية—يقدم شاي النعناع (الشاي) في كل مكان بسعر أقل من دينار واحد.

أفضل الأسواق وأماكن الطعام

السوق الرئيسي بالقرب من مدخل البتراء فيه باعة يبيعون الخضروات الطازجة والأعشاب الجافة والحلويات المعبأة، لكن الأسعار موجهة للسياح. للتناول الحقيقي بدون رسوم إضافية، توجه إلى المطاعم في بلدة وادي موسى القريبة، على بعد حوالي 5 دقائق من الموقع. مطعم السرايا يقدم المنسف والتخصصات المحلية في بيئة تقليدية (الأطباق الرئيسية 7-15 دينار). للمسافرين ذوي الميزانية المحدودة، المطاعم الصغيرة التي تديرها العائلات تقدم أطباق وفيرة من اللحوم المشوية وحساء الخضروات بـ 5-8 دنانير. ابق رطباً—احمل زجاجة ماء وأعد ملأها في مقر إقامتك، حيث أن الماء المعبأ في الأماكن السياحية يكلف 2-3 دنانير.