الطعام والشراب في سبليت

المأكولات المحلية والأطباق التي يجب تجربتها

تتميز مشهد الطعام في سبليت بطابع دالماسي واضح، مبني على المأكولات البحرية الطازجة وزيت الزيتون والخضروات المتوسطية. من الأطباق التي يجب تجربتها بروديت (يخنة السمك المطهوة ببطء)، باشتيتسادا (لحم بقري مرقد في النبيذ والتوابل)، والأخطبوط الطازج المحضر ببساطة مع زيت الزيتون والليمون. للحصول على شيء سريع، احصل على تشيفابي (لفائف اللحم المشوية) أو قطعة من سوبارنيك (فطيرة السبانخ) من مخبز محلي. من الأفضل تناول المأكولات البحرية بالقرب من الواجهة البحرية، لكن الأسعار أعلى هناك—توقع دفع 80–150 كن (€11–20) لطبق رئيسي مع إطلالة بحرية، مقابل 50–80 كن (€7–11) في الشوارع الجانبية.

أفضل الأسواق والتسوق

سوق الخضار (زيلينا بيجاكا) بالقرب من قصر ديوكليتيان هو قلب الثقافة الغذائية المحلية. يفتح في الصباح، وهو المكان الذي يتسوق فيه السكان المحليون الخضروات الطازجة والفواكه والأجبان المحلية. تصل مبكراً (الساعة 8–10 صباحاً) للحصول على أفضل تشكيلة. سوق السمك (ريبليا بيجاكا)، خلفه مباشرة، يعرض صيد اليوم. كلاهما سياحي ولكن أصيل بشكل منعش—كيلوغرام من الطماطم يكلف حوالي 5–8 كن (€0.70–1.10).

المطاعم الموصى بها

للتناول غير الرسمي بنكهة محلية، جرب كونوبا ماتيجوشكا على الواجهة البحرية للحصول على بروديت تقليدي وسمك طازج في بيئة بسيطة وبدون زخرفة. للحصول على تجربة أكثر تحسساً، يقدم ديوكليتيان طعاماً دالماسياً مبتكراً في الحي القديم الجو. ميسور التكلفة: بيريفوج ماتيتسه يقدم تشيفابي ممتازة وبيتزا مقابل أقل من 40 كن (€5.50). معظم المطاعم لا تقدم الغداء قبل الظهيرة—خطط وفقاً لذلك.