الطعام والشراب في فالبارايسو

المأكولات المحلية والأطباق التي يجب تجربتها

تعكس مشهد الطعام في فالبارايسو تراثها كميناء على المحيط الهادئ، حيث المأكولات البحرية في قلب الطعام المحلي. السيفيتشي ضروري—سمك طازج مخلل بعصير الليمون، يُقدم عادة مع البطاطا الحلوة والذرة. الإمبانادا موجودة في كل مكان: جرّب تلك المحشوة بالمأكولات البحرية (ماريسكوس) أو الجبن من أكشاك الشارع بحوالي 2000-3000 بيزو تشيلي (2-3 دولار أمريكي). لشيء دافئ، كازويلا دي ماريسكوس هي يخنة مأكولات بحرية مشبعة مثالية للأيام الباردة. باستيل دي تشوكلو، فطيرة الذرة بحشوة اللحم، تظهر على معظم القوائم التقليدية. لا تفوّت كومبليتو، شطيرة الهوت دوغ المحملة الفريدة من نوعها في تشيلي، مغطاة بالأفوكادو والملفوف المخلل والمايونيز—غداء مشبع بحوالي 3000-5000 بيزو تشيلي.

الأسواق وأماكن التسوق

سوق أباستوس (السوق الرئيسي في بلازا ويلرايت) ينبض بالحياة صباح الثلاثاء إلى السبت. هنا ستجد المأكولات البحرية الطازجة والخضروات والسيفيتشي الجاهز بأسعار معقولة—مثالي لتذوق النكهات المحلية دون علامات المطاعم. قسم المأكولات البحرية في السوق مثير للإعجاب بشكل خاص؛ البائعون يعرضون الصيد اليومي من الصيادين المحليين. للأطعمة المحضرة والوجبات الخفيفة، استكشف الأماكن الصغيرة التي تديرها العائلات في منطقة باريو بويرتو.

المطاعم التي تستحق الزيارة

للأكل بأسعار معقولة، توجه إلى كافيه توري في سيرو أليغري (الأطباق الرئيسية حوالي 8000-12000 بيزو تشيلي) للاستمتاع بالمناظر والطعام التشيلي الموثوق. مطعم 1900 بالقرب من بلازا سوتوماyor يقدم مأكولات بحرية ذات قيمة جيدة. إذا سمح الميزانية، فاونا تقدم مأكل ساحلي مبتكر (15000-20000 بيزو تشيلي للطبق الرئيسي). مجموعات الغداء (منو ديل ديا) في المطاعم غير الرسمية عادة تكلف 6000-8000 بيزو تشيلي وتشمل حساء وطبق رئيسي ومشروب وحلوى—قيمة ممتازة للمسافرين.