الطعام والشراب في ملبورن

مشهد الطعام في ملبورن: مركز عالمي

اكتسبت ملبورن سمعتها كعاصمة الطعام في أستراليا، حيث تجمع بين التأثيرات متعددة الثقافات والطهاة المبتكرين المحليين. تعني ثقافة الممرات الضيقة في المدينة أن أفضل الوجبات تختبئ خلف أبواب بدون علامات في الحي المركزي الشهير مثل ممر هوسيير وسنتر بليس. ستجد كل شيء من حساء فو الفيتنامي إلى معكرونة إيطالية، غالباً بأسعار معقولة—توقع أن تدفع 12-18 دولار أسترالي لغداء عالي الجودة في الحي المركزي، بينما العشاء في المطاعم المشهورة يتراوح من 25-80 دولار أسترالي للفرد حسب الرسميات.

الأطباق التي يجب تجربتها والأسواق

لا تفوت فلات وايت لذيذ من محمصة محلية (جرب براود ماري أو سينجل أو)، وهو يعرّف ثقافة المقاهي في ملبورن. للتسوق بالطعام، توجه إلى سوق جنوب ملبورن (مفتوح منذ 1867)، حيث يمكنك التقاط المنتجات الطازجة واللحوم المقددة الإسبانية والوجبات الجاهزة بحوالي 10-15 دولار أسترالي. سوق كوين فيك أكثر ازدحاماً لكنه ممتاز للهدايا والغداء. تشمل الأطباق الأساسية سمك بارامندي وشرائح البطاطا والفطائر اللحوم الأسترالية والمأكولات البحرية الطازجة من الموردين المحليين.

توصيات المطاعم

للأكل العارض، يقدم تشن تشن (تايلاندي، الحي المركزي) نكهات نابضة بالحياة في أجواء حيوية مع أطباق رئيسية حوالي 18-28 دولار أسترالي. يقدم لوميه في ساوثبانك مطبخاً أسترالياً حديثاً فاخراً إذا كنت تنفق بسخاء (قائمة التذوق 195 دولار أسترالي). للمسافرين ذوي الميزانية المحدودة، تقدم الأماكن في الممرات الضيقة طعاماً آسيوياً شارعياً رائعاً وأطباق فيوجن بأقل من 15 دولار أسترالي. احجز مقدماً دائماً للأماكن الشهيرة، خاصة في نهاية الأسبوع.