الطعام والشراب في بوينس آيرس

قلب مطبخ بوينس آيرس

بوينس آيرس هي جنة محبي اللحوم، والأسادو (الشواء الأرجنتيني) هو روح تناول الطعام المحلي. بعيداً عن مطاعم اللحوم، ستجد باعة تشوريبان (شطيرة الكوريزو المشوية) في كل زاوية تقريباً بسعر 150-250 بيزو أرجنتيني (1-2 دولار أمريكي). الإمپاناداس هي أيضاً من الأطباق الأساسية - جرّب تلك المحشوة باللحم البقري أو الدجاج أو الجبن في المخابز المحلية. لا تفوت الميلانيزاس (قطع اللحم الرقيقة المقلية المغطاة بالبقسماط)، والميديالوناس (الكرواسان)، والألفاجوريس (كعك دولسه دي ليتشه). الحصص كبيرة، والعشاء عادة يبدأ بعد الساعة التاسعة مساءً، لذا اضبط جدولك وفقاً لذلك.

الأسواق والتسوق

سوق سان تيلمو (ديفينسا وإستادوس أونيدوس) هو أكثر أسواق المدينة جاذبية، مليء بالمنتجات الطازجة واللحوم والأطعمة الجاهزة. وهو مثالي للحصول على مكونات الرحلة أو تذوق الطعام في الشارع. للحصول على تجربة أكثر سياحية لكن عالية الجودة، زر سوق العتيقات في عطلة نهاية الأسبوع في ساحة سان تيلمو. السوبرماركتات مثل كارفور وديسكو مريحة للضروريات، لكن محلات ديتيتيكاس المحلية (متاجر الأطعمة الصحية) توفر أسعاراً أفضل للمنتجات الطازجة.

أماكن تناول الطعام

للحصول على وجبات ميسورة الثمن وأصيلة، ابحث عن الباريلاس (المشاوي) في الأحياء السكنية مثل فيلا كريسبو أو بالرمو. توقع أن تدفع 400-800 بيزو أرجنتيني (3-6 دولارات) لشريحة لحم عالية الجودة مع الجوانب. مطعم كاسا سولتشيكر (بالرمو) يقدم طعاماً أرجنتينياً استثنائياً في بيئة عملية بحوالي 600 بيزو للطبق الرئيسي. للمسافرين برميل محدود، تقدم المقاهي الزاوية وجبات غداء محددة جيدة (منو ديل ديا) بأقل من 300 بيزو. احجز مقدماً في الأماكن الشهيرة، خاصة في نهايات الأسبوع، وتذكر: إعطاء البقشيش بنسبة 10% معتاد لكنه غير إلزامي.